Ekologiczna kiszona kapusta to produkt idealny do walki z zimowymi drobnoustrojami. Warzywa kiszone, poddane fermentacji zyskują więcej składników mineralnych niż surowe, a kiszenie jest metodą tradycyjną, co dodatkowo wpływa na zachowanie tych witamin w produkcie na dłuższy czas. Kapusta kiszona to idealny dodatek do zup, tradycyjnego bigosu czy surówki. Potrawa cechuje się długą trwałością oraz kwaśnym smakiem, który jest wynikiem powstawania kwasu mlekowego w trakcie fermentacji. Co istotne, kiszona kapusta nie jest poddawana pasteryzacji. Kapusta pochodzi z cenionego gospodarstwa w Klukowej Hucie Marka Szutenberga.