grilowany schab/ młoda kapusta z koperkiem/
tłuczone ziemniaki z musztardą Francuską, estragonem,
octem winnym i czosnkiem/ sos rozmarynowy/ oscypek
lody o smaku: śmietankowy, słony karmel / sorbet wiśniowy/
granola/ kandyzowana skórka z pomarańczy/
piana truskawkowa/ świeże owoce/ cukier strzelający/
melisa/ kinder czekolada/ kinder bueno
pieczarki/ domowe kiszone ogórki/ oscypek/ jajko/ emulsja pietruszkowa/ domowa musztarda/ pieczywo
pasztet wegański z żurawiną/ wegańskie śledzie z boczniaków/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ domowe kiszonki z rzodkiewki i kalafiora/ pieczywo
creme fraiche/ oliwa pietruszkowa
ser pleśniowy/ prażone pestki dyni
Od Poniedziałku do Piątku
Od Soboty do Niedzieli
wołowina 200g/ boczek/ ser cheddar/ rukola/ pomidor/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ konfitowana czerwona cebula/ sos Marie Rose/ musztarda/ łódeczki ziemniaczane z sosem Marie Rose
zielona bułka/ mięso roślinne/ pomidor/
pikle/ sałata rzymska/ musztarda/
prażona cebulka/ wegański sos Marie Rose
marynowany burak/ konfitura z gruszki/
rukola/ oliwa zielona/ macerowane orzechy
włoskie/ granat/ pieczywo/ chips z topinamburu
marynowana gruszka w czerwonym winie/ przyprawy korzenne/ burak pieczony w tymianku, czosnku, occie balsamicznym ,miodzie/ pestki dyni i słonecznika/ winegret gruszkowy/ mix zielonych sałat
pierś z kurczaka/ chips z boczku/ ogórek/ pomidor/ grzanki czosnkowe/ ser twardy Polski Szlachecki/ sos majonezowo-czosnkowy z kaparami/ sałata rzymska
tempura/ pieczony batat z salsą ziołową i czosnkiem/ sos z zielonego groszku i mięty/ mieszane sałaty/ sos cytrusowy
koper włoski/ sos pietruszkowo-czosnkowy z dodatkiem chili/ czarna soczewica z grzybami leśnymi/ smażone warzywa na maśle
ziemniaki opiekane w czosnku i rozmarynie/ sos musztardowy/ creme fraiche/ boczek/ mix sałat z sosem limonkowym
borowiki/ fasolka szparagowa/ ser twardy Polski Szlachecki
pulpety z soczewicy i kaszy jaglanej/ sos z bakłażana i pomidorów/ chips z jarmużu/ boczniaki smażone na patelni
puree pietruszkowe / sos wiśniowy na wiśniówce i czerwonym winie / blanszowane listki pora / sałatka z żółtego buraka z tymiankiem i chrzanem
polędwica wołowa 200g/ grzyby leśne i bób smażony
na maśle z czosnkiem i winem/ sos ciemny/
masło ziołowe/ kremowe puree ziemniaczane/
czosnek konfitowany w maśle
żeberka wieprzowe 350g/ sos na burbonie/
surówka coleslaw z czerwonej kapusty/
pieczone ziemniaki w soli
sos śmietanowo-kurkowy/ siano z pora
konfitowana czerwona cebula/ oliwa pietruszkowa
twaróg/ mascarpone/ biała czekolada/ płatki kwiatów/ mus truskawkowy
sos waniliowy/ słony karmel/ owoce
lody waniliowe/ sos karmelowy/ mus owocowy
