łazanki / smażone grzyby / natka pietruszki
suszone śliwki / mech jadalny / granat / cebulka zielona
Grilowany schab z ziołowa posypka / kiszona kapusta z boczkiem , grzybami , śliwka sechlonska / pure ziemniaczane z gałka muszkatołowa / sos z suszu wigilijnego
lody słony karmel / mak / kandyzowana skórka z pomarańczy / krokant orzechowy / karmel / płatki migdałowe
pieczarki/ domowe kiszone ogórki/ oscypek/ jajko/ emulsja pietruszkowa/ domowa musztarda/ pieczywo
pasztet wegański z żurawiną/ wegańskie śledzie z boczniaków/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ domowe kiszonki z rzodkiewki i kalafiora/ pieczywo
creme fraiche/ oliwa pietruszkowa
ser pleśniowy/ prażone pestki dyni
Od Poniedziałku do Piątku
Od Soboty do Niedzieli
wołowina 200g/ boczek/ ser cheddar/ rukola/ pomidor/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ konfitowana czerwona cebula/ sos Marie Rose/ musztarda/ łódeczki ziemniaczane z sosem Marie Rose
zielona bułka/ mięso roślinne/ pomidor/
pikle/ sałata rzymska/ musztarda/
prażona cebulka/ wegański sos Marie Rose
marynowany burak/ konfitura z gruszki/
rukola/ oliwa zielona/ macerowane orzechy
włoskie/ granat/ pieczywo/ chips z topinamburu
Mix sałat / winegret cytrusowy / pestki dyni / słonecznik / płatki migdałów / suszone morele / suszona zurawina / rzodkiewka / ogórek / cebula czerwona / pomidory / marynowana wegańska feta / grzanki czosnkowe
pierś z kurczaka/ chips z boczku/ ogórek/ pomidor/ grzanki czosnkowe/ ser twardy Polski Szlachecki/ sos majonezowo-czosnkowy z kaparami/ sałata rzymska
tempura/ pieczony batat z salsą ziołową i czosnkiem/ sos z zielonego groszku i mięty/ mieszane sałaty/ sos cytrusowy
koper włoski/ sos pietruszkowo-czosnkowy z dodatkiem chili/ czarna soczewica z grzybami leśnymi/ smażone warzywa na maśle
ziemniaki opiekane w czosnku i rozmarynie/ sos musztardowy/ creme fraiche/ boczek/ mix sałat z sosem limonkowym
borowiki/ fasolka szparagowa/ ser twardy Polski Szlachecki
pulpety z soczewicy i kaszy jaglanej/ sos z bakłażana i pomidorów/ chips z jarmużu/ boczniaki smażone na patelni
pure z pieczonego jabłka z wanilia / karmelizowane jabłko / gratin warzywne / palona marchew w sianie / sos jabłkowy
polędwica wołowa 200g/ pure z czerwonej kapusty / krokiet ziemniaczany z mozarella / kluski śląskie / brokuł / groszek cukrowy / maslo ziółwe / sos rozmarynowy
żeberka wieprzowe 350g/ sos na burbonie/
surówka coleslaw z czerwonej kapusty/
pieczone ziemniaki w soli
sos śmietanowo-kurkowy/ siano z pora
konfitowana czerwona cebula/ oliwa pietruszkowa
twaróg/ mascarpone/ biała czekolada/ płatki kwiatów/ mus truskawkowy
sos waniliowy/ słony karmel/ owoce
lody waniliowe/ sos karmelowy/ mus owocowy
