pieczarki/ domowe kiszone ogórki/ oscypek/ jajko/ emulsja pietruszkowa/ domowa musztarda/ pieczywo
pasztet wegański z żurawiną/ wegańskie śledzie z boczniaków/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ domowe kiszonki z rzodkiewki i kalafiora/ pieczywo
creme fraiche/ oliwa pietruszkowa
ser pleśniowy/ prażone pestki dyni
Od Poniedziałku do Piątku
Od Soboty do Niedzieli
wołowina 200g/ boczek/ ser cheddar/ rukola/ pomidor/ domowe pikle z chili i czosnkiem/ konfitowana czerwona cebula/ sos Marie Rose/ musztarda/ łódeczki ziemniaczane z sosem Marie Rose
zielona bułka/ mięso roślinne/ pomidor/
pikle/ sałata rzymska/ musztarda/
prażona cebulka/ wegański sos Marie Rose
marynowany burak/ konfitura z gruszki/
rukola/ oliwa zielona/ macerowane orzechy
włoskie/ granat/ pieczywo/ chips z topinamburu
pierś z kurczaka/ chips z boczku/ ogórek/ pomidor/ grzanki czosnkowe/ ser twardy Polski Szlachecki/ sos majonezowo-czosnkowy z kaparami/ sałata rzymska
tempura/ pieczony batat z salsą ziołową i czosnkiem/ sos z zielonego groszku i mięty/ mieszane sałaty/ sos cytrusowy
czarna soczewica z grzybami leśnymi/ smażone warzywa na maśle/ sos z trawy cytrynowej i szafranu
ziemniaki opiekane w czosnku i rozmarynie/ sos musztardowy/ creme fraiche/ boczek/ mix sałat z sosem limonkowym
borowiki/ fasolka szparagowa/ ser twardy Polski Szlachecki
ciasto filo/ farsz z czerwonej soczewicy/ kolendra/ mięta/ czarnuszka/ bakłażan z ziołami/ pomidorki koktajlowe/ chips z jarmużu
mus z batatów/ karmelizowane buraki/ crunch orzechowy/ sos wiśniowy/ creme fraiche
polędwica wołowa 200g/ puree z pietruszki/ pieczone plastry ziemniaka/ konfitowana szalotka/ smażone warzywa na maśle/
sos demi glace
żeberka wieprzowe 350g/ sos na burbonie/
surówka coleslaw z czerwonej kapusty/
pieczone ziemniaki w soli
sos śmietanowo-kurkowy/ siano z pora
konfitowana czerwona cebula/ oliwa pietruszkowa
twaróg/ mascarpone/ biała czekolada/ płatki kwiatów/ borówki
sos waniliowy/ słony karmel/ owoce
lody waniliowe/ sos karmelowy/ mus owocowy/ crunch orzechowy
